Krůtí špízky se zeleninou
Pokrm, který nesmí chybět na žádné grilovačce.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
927 KCal
42 %
39 %
-
Energie
3879 KJ
42 %
39 %
-
Sacharidy
31,8 g
36 %
32 %
-
Vláknina
8,9 g
30 %
30 %
-
Bílkoviny
45,2 g
72 %
66 %
-
Tuky
66,8 g
103 %
95 %
-
nasycené
4,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Krůtí prsíčka očistíme, nakrájíme na větší kousky a obalíme je kořením na drůbež. Papriku a cibuli očistíme a nakrájíme na stejně velké kousky jako maso. Kousky masa, papriky a cibule střídavě napichujeme na špízy nebo špejle.
- Na dno pekáčku dáme trošku oleje, naskládáme naplněné špízy a zakapeme je olejem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 20 minut.
- Mezitím si připravíme omáčky. Na jogurtovou smícháme majonézu, jogurt, nasekané bylinky a špetku soli. Necháme vychladit.
- Sladkokyselá omáčka - na troše oleje krátce orestujeme nasekané fazolky, na malé kousky nakrájený ananas, chilli papričku, nadrobno nakrájený řapíkatý celer a cibulku. Zalijeme asi 100 ml vody a dochutíme cukrem, octem, drceným pepřem a tabascem. Omáčku nakonec zahustíme solamylem, rozmíchaným ve dvou lžících vody a jen krátce provaříme. Omáčku můžeme podávat teplou i studenou. Hotové špízky podáváme s oběma druhy omáček.
