Ingredience
Postup
- Cibule oloupeme a nasekáme nadrobno. Mrkvičky oškrábeme a nakrájíme na kolečka. Žampiony očistíme a dle potřeby překrájíme na menší kousky. Krůtí prsa opláchneme, osušíme a nakrájíme na nudličky.
- V kastrolu rozehřejeme olej a zprudka na něm orestujeme maso. Osolíme ho a opepříme. Pak přisypeme cibuli a zpěníme ji. Vmícháme žampiony.
- Směs v kastrolu zaprášíme moukou a promícháme. Přilijeme vývar a vše přivedeme k varu.
- Asi po 10 minutách vaření přisypeme do kastrolu mrkev. Vše nadále vaříme, dokud maso s mrkví nezměknou.
- Krůtí na smetaně zjemníme smetanou a znovu prohřejeme. Dle potřeby ho dochutíme solí a pepřem.
- Pažitku opláchneme, vytřepeme z ní vodu a nasekáme ji nadrobno. Přidáme ji kastrolu a kastrol odstavíme. Krůtí se žampiony a mrkví podáváme nejlépe s dušenou rýží.
