Ingredience
Postup
- Krůtí maso rozřízneme na plát, přebytečné kousky odřízneme a dáme do mixéru. Přidáme smetanu, sůl, pepř a rozmixujeme nahrubo. Slaninu a sušené švestky nakrájíme na kousky.
- Plát masa naklepeme a potřeme náplní, posypeme slaninou, sušenými švestkami, tymiánem otrhaným od stonků a zarolujeme. Svážeme provázkem.
- Dáme do pečící misky, podlijeme 200 ml vody a pečeme ve vyhřáté troubě při 165 °C asi 80 minut. V polovině pečení maso otočíme a během pečení přeléváme výpekem.
- Po upečení výpek slijeme do menšího kastrůlku a vmícháme máslo. Hotovou roládu nakrájíme na plátky a můžeme podávat například se šťouchanými bramborami a fazolkami.
