Ingredience
Postup
- Krůtí prsa očistíme a dle potřeby nakrojíme. Vytvoříme širší tenký plát, který lehce naklepeme přes fólii, osolíme a poklademe sušenými meruňkami, posypeme lístky rozmarýnu.
- Plát zavineme do pevné rolády, kterou zpevníme potravinářským provázkem. Na roládu položíme plátky másla a dáme ji péct do trouby vyhřáté na 190 °C asi na 30 minut. V polovině pečení roládu trochu podlijeme vodou a průběžně poléváme výpekem.
- Salátové listy smícháme ve větší míse s dílky nakrájených pomerančů a grepů. Do mísy k salátu přidáme semínka granátového jablka. V misce smícháme olivový olej s medem, pepřem a citronovou šťávou. Hotový dresink zamícháme do salátu a ihned podáváme s roládou nakrájenou na plátky.
