Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
74735 KCal
3397 %
3114 %
-
Energie
312693 KJ
3397 %
3114 %
-
Sacharidy
11,6 g
13 %
12 %
-
Vláknina
2,6 g
9 %
9 %
-
Bílkoviny
13815,9 g
21930 %
20318 %
-
Tuky
2184,4 g
3361 %
3121 %
-
nasycené
526,2 g
-
trans-mastné
0,5 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Krůtí prsa očistíme a rozřízneme na plát. Plát rozklepeme, nasolíme, opepříme a rozložíme na pracovní plochu.
- Rajčata omyjeme, rozřízneme a lžičkou z nich odstraníme semínka. Dužinu nakrájíme na nudličky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky, lístečky bazalky nasekáme nadrobno. Sýr nastrouháme.
- Plát masa potřeme pestem. Rozprostřeme na něj pokrájená rajčata, česnek, bazalku a sýr. Pevně ho svineme a roládu upevníme provázkem.
- V pekáčku rozehřejeme olej a roládu na něm ze všech stran opečeme. Poté ji podlijeme trochou vody a v troubě při 190 °C necháme péct. Průběžně ji přeléváme výpekem, popřípadě podléváme další tekutinou. Když je maso měkké, přidáme do pekáčku překrojená cherry rajčátka a necháme je změknout.
