Krůtí roláda s omeletou z červené čočky
Rolády jsou skvělé nejen na efekt, ale také proto, že dovedou dokonale propojit všechny chutě a vůně. Jestli máte chuť na trochu rafinovanější jídlo, zkuste tento vymazlený recept.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
517 KCal
23 %
22 %
-
Energie
2162 KJ
23 %
22 %
-
Sacharidy
13,0 g
15 %
13 %
-
Vláknina
6,7 g
22 %
22 %
-
Bílkoviny
60,2 g
95 %
88 %
-
Tuky
23,5 g
36 %
34 %
-
nasycené
10,3 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Krůtí prsa rozkrojíme na větší plát, zarovnáme kraje. Odkrojené maso rozmixujeme společně se smetanou, osolíme a opepříme.
- Vejce rozmícháme se solí, pepřem, nalijeme na pánev s rozehřátým máslem, posypeme čočkou a nadrobno nakrájeným pórkem. Omeletu opékáme 2 minuty z každé strany.
- Plát masa osolíme, potřeme rozmixovaným masem, položíme omeletu, maso zarolujeme, zabalíme do potravinové fólie a vaříme v hrnci s vroucí vodou asi 30 minut.
- Poté roládu vyjmeme, rozbalíme a i se šťávou přendáme do pekáčku. Přidáme 80 g másla a dopékáme v předehřáté troubě při 190 °C asi 10 minut.
- Hotovou roládu podáváme například se zeleninovým salátem a rýží.
