Ingredience
Postup
- Krůtí řízky očistíme a naklepeme. Řízky přepůlíme, osolíme a okořeníme čerstvě drceným pepřem. Parmezán nastrouháme. Česnek oloupeme a prolisujeme. Cibuli omyjeme a nasekáme na kostičky. Špenát opláchneme.
- Na krůtí řízek položíme plátek parmské šunky, posypeme parmezánem a položíme list špenátu. Řízek zavineme do závitku a upevníme párátkem. Postup opakujeme se všemi plátky masa. Závitky opečeme v rozpáleném oleji a vyndáme je z pánve.
- Do výpeku v pánvi vložíme cibuli a osmahneme. Přilijeme kuřecí vývar a bílé víno a dochutíme muškátovým květem. Do vzniklé šťávy vložíme opečené závitky a necháme 10 minut podusit. Roládky servírujeme s dušenou rýží a zdobíme proužky červené papriky a koriandrem.
