Ingredience
Postup
- Krůtí maso očistíme a rozřízneme na větší plát, který ještě přes fólii rozklepeme. Pak ho osolíme a opepříme.
- Plátky chleba nakrájíme na drobné kostičky, nasypeme je na plech vyložený pečicím papírem, vložíme do trouby a při 180 °C opečeme dozlatova. Pak je přendáme do misky a necháme vychladnout. Přidáme na kostičky nakrájenou šunku, nahrubo nasekané bylinky a žloutky. Osolíme, opepříme a promícháme. Nakonec vmícháme bílky vyšlehané na pevný sníh.
- Připravený plát masa potřeme náplní a na okraj naskládáme oloupaná křepelčí vajíčka. Roládu opatrně stočíme a zabalíme do alobalu potřeného máslem. Položíme ji do pekáčku, podlijeme vodou
- a pečeme při 180 °C asi 40 minut. Pak alobal odstraníme, roládu poklademe zbylým máslem a dopékáme ještě asi 30 minut. Podáváme ji s dušenými kapustičkami.
