Krůtí roláda na pomerančích
Tato roláda, naplněná pomeranči, vám určitě zachutná.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
271 KCal
12 %
11 %
-
Energie
1132 KJ
12 %
11 %
-
Sacharidy
12,0 g
14 %
12 %
-
Vláknina
1,6 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
19,3 g
31 %
28 %
-
Tuky
15,9 g
24 %
23 %
-
nasycené
8,4 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Krůtí prso prořízneme ze strany, nedokrojíme do konce, rozevřeme a vytvoříme plát, na který položíme plastový sáček, přes který maso jemně naklepeme paličkou. Maso osolíme a opeříme.
- Pomeranč oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a položíme na plát masa. Přidáme pár lístků šalvěje, svineme a zajistíme provázkem.
- Cibuli a druhý pomeranč nakrájíme na měsíčky a vložíme do pekáčku. Přidáme máslo nakrájené na plátky, na ně položíme roládu a navrch dáme lítsky šalvěje.
- Přiklopíme nebo zakryjeme alobalem a pečeme při 180 °C asi 40 minut. Během pečení podléváme pomerančovou šťávou a vývarem. Pak odklopíme a pečeme dalších 30 minut, aby roláda získala kůrku.
