Ingredience
Postup
- Rýži propláchneme pod tekoucí vodou a uvaříme doměkka. V hrnci rozpálíme olej a vložíme do něj oloupanou a jemně nakrájenou cibuli, přidáme na kousky nakrájené krůtí maso a vše zprudka orestujeme.
- Po chvilce přidáme na větší kousky nakrájené jablko a necháme za stálého míchání osmahnout. Do připravené směsi přidáme propláchnutou a okapanou rýži, společně prohřejeme a dáme stranou.
- Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme mouku, kari a připravíme světlou jíšku, kterou zalijeme mlékem. Za stálého míchání provaříme 8 minut.
- Připravenou omáčku nalijeme ke směsi rýže a krůtího masa, na ohni vše prohřejeme a dochutíme solí a pepřem. Rizoto mícháme tak dlouho, dokud se směs nespojí. Hotové rizoto podáváme posypané opraženými arašídy.
