Ingredience
Postup
- Vejce rozšleháme se 100 ml vody, vínem a hladkou moukou. Vmícháme sýr a těstíčko dle potřeby přisolíme.
- Krůtí prsa očistíme a rozdělíme na plátky. Řízky rozklepeme a osolíme. Poté je obalíme v mouce a v připraveném těstíčku. V rozehřátém oleji na pánvi je zvolna usmažíme dozlatova.
- Jablíčka omyjeme, rozkrojíme a lžičkou z nich vykrojíme jádřinec. V pánvi se silným dnem velmi zvolna necháme rozpustit cukr. Přilijeme trochu vody. Do cukrového rozvaru vložíme jablíčka a za občasného otáčení je opékáme, dokud nezačnou měknout a cukr se nezačne zabarvovat. Poté jablíčka naplníme kompotem a společně s bramborovou kaší je podáváme jako přílohu ke krůtím řízkům.
