Ingredience
Postup
- Krůtí prsa nakrájíme na menší plátky a lehce je naklepeme přes mikroténovou fólii. Osolíme je, opepříme a opečeme na rozehřátém oleji.
- Žampiony a jarní cibulku očistíme a nakrájíme na menší kousky. Společně je orestujeme na másle a osolíme. Přidáme krůtí maso, zlehka promícháme a prohřejeme.
- Mezitím rozšleháme vejce se solí a pepřem. Pánev vymažeme trochou oleje a postupně upečeme čtyři omelety.
- Omelety naplníme směsí masa a žampionů a podáváme.
