Ingredience
Postup
- Krůtí řízky opláchneme, osušíme, osolíme a opečeme na rozpáleném oleji po obou stranách. Po každé straně je opékáme 2-3 minuty. Pak je vyjmeme a uchováme na teple.
- Žampiony oloupeme a nakrájíme na plátky, česnek oloupeme a nasekáme najemno. Žampiony I česnek osmahneme ve výpeku, zalijeme je vývarem a podusíme asi 5 minut.
- Přilijeme smetanu a za stálého míchání prohřejeme, až šťáva zhoustne. Podle chuti ji opepříme a osolíme.
- Řízky rozdělíme na talíře a přelijeme žampionovou omáčkou.
- Jako přílohu můžeme podávat těstoviny a ozdobíme nadrobno nasekanou petrželkou.
