Ingredience
Postup
- Cibuli s česnekem oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Rajčata spaříme vroucí vodou, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Krůtí prsa omyjeme, osušíme, nakrájíme na tenčí plátky a okořeníme.
- Na pánvi rozehřejeme olej a zvolna na něm opečeme řízky. Vyjmeme je a uchováme teplé. Ve výpeku osmahneme cibuli a česnek. Přidáme rajčata se 2/3 dýňových semínek. Vše osolíme, opepříme a podusíme. Poté směs rozmixujeme na pastu a vmícháme do ní zbylá semínka.
- Bataty oloupeme, nakrájíme na plátky, vložíme do hrnce s osolenou vroucí vodou a 10 minut povaříme. Scedíme je a necháme okapat.
- Pekáček vymažeme máslem a rozložíme do něj bataty. Navrch rozprostřeme okapaný ananas. Vše pokapeme olejem, dochutíme solí a bílým pepřem a na 10 minut vložíme do trouby vyhřáté na 190 °C zapéct.
