Ingredience
Postup
- Brambory omyjeme, uvaříme do poloměkka a necháme vychladnout. Pak je oloupeme a nastrouháme nahrubo. Cibuli oloupeme a nastrouháme také nahrubo. Sýr nastrouháme najemno.
- Brambory promícháme s cibulí, sýrem, vejcem a najemno nasekanou petrželkou. Směs dochutíme solí a pepřem a zahustíme moukou tak, aby vzniklo kompaktní těstíčko.
- Krůtí prsa očistíme a nakrájíme na menší plátky. Řízečky rozklepeme, osolíme a opepříme. Zprudka je po obou stranách opečeme na rozehřátém másle.
- Řízečky necháme vychladnout. Poté je obalíme v bramborovém těstě a zvolna usmažíme na olivovém oleji. Podáváme s čerstvou zeleninou.
