Ingredience
Postup
- Promícháme med, olivový olej a grilovací koření. Na plátky nakrájené maso rozřízneme na čtvrtiny, lehce naklepeme, vložíme do připravené marinády a necháme 15 minut marinovat.
- Pak řízečky obalíme v mandlích, položíme je na plech s pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 135 °C asi 30 minut. Na závěr ještě krátce zapečeme při vyšší teplotě kvůli barvě.
- Na dip smícháme zakysanou smetanu se šťávou z poloviny limetky, sekaným koriandrem a feferonkou a ochutíme solí. Řízečky podáváme můžeme podávat s dipem a například hranolky.
