Ingredience
Postup
- Krůtí maso očistíme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Papriky zbavíme semen a dužinu nakrájíme na kousky.
- Maso zprudka opečeme v pánvi na rozehřátém másle. Vyjmeme ho a udržujeme v teple. Ve výpeku necháme zesklovatět cibuli, pak přidáme čerstvé papriky a orestujeme je.
- Vrátíme k nim maso, přidáme mletou papriku, sušené oregano, sůl, víno a smetanu. Maso i papriky podusíme doměkka. Ragú rozdělíme na talíře, ozdobíme čerstvou paprikou a oreganem. Podáváme s dušenou rýží.
