Ingredience
Postup
- Krůtí prsa omyjeme, osušíme a rozklepeme na plátky. Osolíme je a okořeníme drceným pepřem.
- Pórek očistíme, nakrájíme na kousky o něco kratší, než jsou plátky masa a rozdělíme na jednotlivé vrstvy. Čedar nakrájíme na špalíčky a zatočíme do vrstvy pórku.
- Na krůtí maso položíme nejprve plátek šunky a na něj sýrem naplněný pórek. Maso zabalíme a přichytíme párátkem nebo převážeme nití.
- Na kastrole rozpustíme máslo a závitky za stálého otáčení rychle ze všech stran opečeme. Pak je vložíme do trouby, podlijeme bílým vínem a přiklopíme poklicí. Během pečení je podle potřeby podlévame vodou a přeléváme vypečenou šťávou. Vhodnou přílohou je kari rýži.
