Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na osminy, mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka, očištěný zázvor nasekáme na malé kousky.
- Ve velké pánvi rozpálíme olej a přidáme máslo. Na tuku pak necháme při mírné teplotě dusit cibuli, mrkev a zázvor asi 10 minut. Osolíme, opepříme a během dušení zeleninu občas zamícháme.
- Krůtí steaky opláchneme, osušíme a opečeme po obou stranách na zbylém oleji asi 1 minutu. Posypeme je strouhankou a zalijeme sherry. Osolíme, opepříme a přiklopené dusíme při mírné teplotě asi 10 minut. Podle potřeby přidáme trochu vody.
- Meduňku opláchneme a nasekáme nadrobno. Krůtí steaky se zeleninou upravíme na mísu, posypme nasekanou meduňkou a ihned podáváme.
