Ingredience
Postup
- Krůtí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kostky. Nakrájené maso přendáme do misky, přidáme vejce, promícháme a nakonec vmícháme solamyl. Masovou směs necháme krátce odležet.
- Pórek podélně rozkrojíme a pak nakrájíme na silnější špalíčky, které zalijeme vodou a dobře vypereme. Vodu slijeme a pórek necháme dobře okapat. Papriky očistíme a nakrájíme na kostky.
- Ve větší pánvi rozpálíme olej a maso ze všech stran osmažíme doměkka. Během smažení kousky masa vidličkou nebo vařečkou rozdělíme. K měkkému masu přidáme burské oříšky, nakrájený pórek a papriky a vše krátce orestujeme. Ochutíme solí, zázvorem a zastříkneme vínem a sójovou omáčkou. Dobře promícháme a ihned podáváme nejlépe s vařenou rýží.
