Ingredience
Postup
- Cuketu, sýr a salám nakrájíme na malé kostičky, popřípadě nastrouháme. Do této směsi přidáme mouku, trochu oleje, prášek do pečiva a promícháme. Z bílků vyšleháme sníh a zlehka ho vmícháme do nádivky. Nakonec přidáme nakrájenou papriku, cibuli, pažitku a utřený česnek se solí a opět promícháme.
- Krůtí maso omyjeme, osušíme a tenkým ostrým nožem do něj prořízneme kapsu. Naplníme ji připravenou směsí a dobře uzavřeme párátkem, aby nádivka nevytekla. Krůtí maso osolíme, vložíme do pekáčku, podlijeme vodou a zbytkem oleje a dáme do trouby. Pečeme 50-60 minut při 180°C. Hotovou kapsu krájíme na plátky a podáváme s plátky cukety a mrkve nebo s bramborami.
