Ingredience
Postup
- Krůtí prsa očistíme a nakrájíme na plátky. Osolíme je a opečeme v kastrolu na rozehřátém oleji. Opečené maso vyjmeme a necháme na teplém místě.
- Cibuli a česnek nakrájíme na plátky a krátce orestujeme ve výpeku. Přidáme nadrobno nasekaná rajčata, mandle, rozinky, na kousky rozlámanou čokoládu a nasucho opražená sezamová semínka.
- Přiklopíme a za občasného promíchání podusíme. Pak přidáme nadrobno nakrájené papričky a koření. Zalijeme vývarem a vínem a pod pokličkou provaříme asi 30 minut.
- Nakonec vložíme opečené krůtí maso a necháme ještě 20 minut pomalu dusit. Maso by mělo být hodně měkké a omáčka zahoustlá. Podle chuti dosolíme a podáváme s kukuřičnými tortillami.
