Ingredience
Postup
- Krůtí maso očistíme, nakrájíme na silnější nudličky, osolíme a opepříme. Dřevnaté konce chřestu odlomíme nebo odřízneme. Pak chřest oloupeme, větší kusy překrojíme na polovinu a podélně rozkrojíme. Očištěnou papriku a feferonku nakrájíme na malé kousky, cibuli na nudličky.
- Ve větší pánvi rozehřejeme olej, vložíme maso a ze všech stran ho opečeme. Když začne zlátnout, přidáme nakrájenou cibuli, papriku a feferonku a restujeme asi 5 minut. Pak maso ochutíme hustou hoisin omáčkou, medem a sójovou omáčkou. Promícháme, prohřejeme a odstavíme.
- Do menší pánve dáme trochu soli a pepře, přilijeme asi 4 lžíce vody, přivedeme k varu a přidáme máslo, které necháme za stálého míchání rozpustit. Vložíme připravený chřest a vaříme asi 3 minuty. Pak chřest vyjmeme přidáme k masu a společně povaříme asi pět minut. Podáváme s kuskusem nebo rýží.
