Ingredience
Postup
- Krůtí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší plátky. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme a na každý plátek položíme kousek nivy a jádra vlašských ořechů. Plátky masa přeložíme a okraj spíchneme párátkem.
- V pánvi rozehřejeme olej a prsíčka opečeme. Pak je podlijeme trochou horké vody nebo vývaru a dusíme doměkka. Měkká krůtí prsa přendáme na talíř a vyjmeme párátka. Výpek krátce povaříme a ochutíme solí.
- Mrkev omyjeme, oloupeme a nakrájíme na silnější nudličky. Vložíme je do vroucí osolené vody a uvaříme do měkka. Z pórku nakrájíme dlouhé nudličky, omyjeme a protáhneme je vroucí vodou, aby změkly. Nudličky mrkve svážeme pórkem do svazečků. Na pánvičce rozpustíme máslo a mrkev na něm prohřejeme.
- Maso přelijeme výpekem, obložíme svazečky mrkve a ozdobíme listy salátu a petrželkou.
