Krůtí prsa na zázvoru

22 hodnocení (4,6)

Zázvor krůtí maso krásně dochutí.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

bez odležení masa

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    238 KCal

    11 %

    10 %

  • Energie

    997 KJ

    11 %

    10 %

  • Sacharidy

    5,2 g

    6 %

    5 %

  • Vláknina

    0,9 g

    3 %

    3 %

  • Bílkoviny

    40,1 g

    64 %

    59 %

  • Tuky

    6,2 g

    10 %

    9 %

  • nasycené

    1,6 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Zázvor oloupeme, nastrouháme do misky, pokapeme trochou oleje a promícháme. Krůtí prsa omyjeme a osušíme. Polovinu slaniny nakrájíme na proužky a maso prošpikujeme. Pak ho potřeme solí a zázvorem a necháme v chladu alespoň hodinu rozležet.
  2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo. Zbylou slaninu nakrájíme na kostičky. V kastrole zahřejeme trošku oleje a slaninu s cibulí orestujeme dozlatova. Do tohoto základu vložíme krůtí maso a ze všech stran ho opečeme. Podlijeme ho vodou a pod pokličkou zvolna necháme dusit.
  3. Jablka omyjeme, odstraníme jádřince a dužinu nakrájíme na kousky. Když je maso téměř měkké, přidáme jablka do kastrolu a vše společně dusíme doměkka.
  4. Krůtí maso vyjmeme, nakrájíme na plátky a uchováme teplé. Šťávu vyrestujeme na tuk, zaprášíme moukou, rozředíme vodou a 5 minut provaříme. Podle chuti ji dosolíme. Podáváme s rýží nebo bramborami.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Smažená rýže se slaninou a zeleninou z jedné pánve: Rychlá večeře, kterou si zamilujete

Máte v lednici zbytek rýže od včerejšího oběda? Proměňte ji v luxusní asijskou klasiku s českým...

Segedínský guláš z trouby bez míchání: Poctivá klasika téměř bez práce

Milujete segedín, ale děsí vás představa nekonečného míchání na plotně? Máme pro vás trik, který...

Kuřecí roláda s chřestem a pečeným bramborem: Recept na šťavnatý oběd z jednoho pekáče

Roláda plněná křehkým chřestem, mrkví a rozteklým sýrem je důkazem, že i prsa mohou být...

Domácí hovězí quesadilla s guacamole: Recept na křupavou mexickou pochoutku plnou sýra

Dostaňte chuť Mexika přímo na svůj stůl! Tato quesadilla s hovězím masem, paprikou a žampiony je...

Domácí Bun Bo Nam Bo: Recept na legendární vietnamský nudlový salát s hovězím masem

Bun Bo Nam Bo je symfonií chutí a textur – najdete v něm šťavnaté marinované hovězí, křupavé...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.