Ingredience
Postup
- Krůtí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Lehce naklepeme, osolíme a posypeme drceným pepřem. Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno nakrájíme. Houby omyjeme, osušíme a nakrájíme na silnější plátky.
- Krůtí plátky opečeme na oleji po obou stranách dozlatova a vyjmeme z výpeku. Přidáme nakrájenou cibuli a česnek a krátce orestujeme. K cibuli přidáme nakrájené houby, přisypeme kmín a krátce orestujeme. Přilijeme vývar, zakryjeme poklicí a na malém plameni houby dusíme doměkka.
- Těsně před koncem dušení přimícháme protlak a přidáme krůtí plátky. Dusíme ještě asi 5 minut. Maso naskládáme na talíře, podlijeme dušenými houbami a přelijeme bílým jogurtem. Ozdobíme listem hlávkového salátu a nakrájenými ředkvičkami.
