Ingredience
Postup
- Z masa vytvoříme 8 placiček. Cibuli oloupeme, společně s rajčaty nakrájíme na kolečka a dáme stranou. Salát a rukolu omyjeme, necháme okapat.
- V pánvi nahřejeme polovinu olivového oleje a opečeme na něm z obou stran (cca 5 minut) připravené placičky, osolíme a opepříme, následně je dáme stranou a uchováme v teple. Do pánve přilijeme olej, na kterém opečeme z obou stran (asi 4 minuty) portobella, osolíme, opepříme a přidáme snítky tymiánu.
- Jogurt smícháme v misce s hořčicí a uložíme do chladničky. Batáty oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na hranolky, které rozložíme na pečicím papírem vyložený plech, zakápneme olejem a pečeme při 180 °C asi 20 minut dozlatova.
- Na 4 kusy portobella přidáme vždy dvě masové placičky, rajče, salátek, rukolu, cibuli, přiklopíme druhým portobellem, spojíme špejlí a posypeme chia semínky. Podáváme spolu s batátovými hranolkami.
