Ingredience
Postup
- Krůtu očistíme, omyjeme a osušíme. Slaninu (100 g) nakrájíme na klínky a prošpikujeme jimi prsíčka i stehýnka. Krůtu uvnitř osolíme, opepříme a potřeme 1/3 zázvoru.
- Jablka omyjeme, překrojíme a zbavíme jádřinců. Vložíme je do břišní dutiny a otvor zašijeme nebo spíchneme kuchyňskou jehlou. Krůtu na povrchu osolíme, opepříme a potřeme zbylým zázvorem.
- Krůtu dáme do velkého pekáče, obložíme zbylými jablky, přidáme máslo, zbylou slaninu nakrájenou na kostičky a podlijeme vodou. Přiklopíme a vložíme do vyhřáté trouby.
- Pečeme asi 120 minut při 180 oC. Během pečení maso přeléváme výpekem a podle potřeby podléváme vodou. Pak krůtu odklopíme a pečeme dalších 40 minut dozlatova. Upečenou krůtu podáváme obloženou jablky a vhodnou přílohou jsou brambory.
