Ingredience
Postup
- Vařené brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Papriky očistíme a nakrájíme společně s oloupanou cibulí na tenké proužky, česnek na plátky.
- Na velké pánvi rozehřejeme olivový olej a necháme na něm zesklovatět cibuli. Přidáme brambory, papriku, česnek a vše prudce opečeme.
- Krůtí maso nakrájíme na menší kousky, olivy překrojíme. Vše přidáme do pánve, osolíme, opepříme a krátce orestujeme.
- Vejce rozšleháme s bílým vínem, lehce osolíme a opepříme a přidáme nasekanou pažitku. Směsí zalijeme brambory s masem a pečeme na mírném plameni asi 10 minut.
