Ingredience
Postup
- Krůtí prsa opláchneme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Posypeme je kořením na drůbež, promícháme a necháme krátce odležet.
- Růžičkovou kapustu očistíme a některé větší kousky rozpůlíme. Nivu rozdrobíme do misky, přidáme mascarpone a vše rozmačkáme vidličkou. Přilijeme mléko a metličkou rozmícháme. Šalotku oloupeme a nasekáme najemno.
- Na pánvi rozpálíme 4 lžíce oleje a šalotku na něm necháme zesklovatět. Přidáme kapustičky, krátce je orestujeme a osolíme. Zalijeme je vývarem, přiklopíme a podusíme asi 10 minut. Pak vmícháme sýrovou směs a povaříme ještě asi 4 minuty.
- Připravené maso opečeme ze všech stran na zbylém oleji. Přidáme ho do kapustiček a zalijeme smetanou. Opatrně promícháme a krátce provaříme. Dochutíme solí a drceným pepřem. Vhodnou přílohou jsou těstoviny.
