Krůtí nudličky na víně se žampiony a paprikou – Šťavnatá směs k rýži
Vychutnejte si noblesní kombinaci drůbežího masa a červené cibule podlité kvalitním vínem, které se v pánvi zredukuje do intenzivní šťávy. Worchester a čerstvá petrželka dodávají nudličkám hloubku, která se nejlépe snoubí s nadýchanou dušenou rýží.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
333 KCal
15 %
14 %
-
Energie
1394 KJ
15 %
14 %
-
Sacharidy
7,6 g
9 %
8 %
-
Vláknina
2,0 g
7 %
7 %
-
Bílkoviny
37,3 g
59 %
55 %
-
Tuky
9,9 g
15 %
14 %
-
nasycené
3,9 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Krůtí prsa očistíme, omyjeme a osušíme, pak maso osolíme a opepříme. Žampiony oloupeme a rozčtvrtíme. Červenou cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme na tenké plátky a česnek nadrobno nasekáme. Papriku zbavíme semínek, omyjeme ji a nakrájíme na nudličky. Očištěnou jarní cibulku nakrájíme na silnější kolečka.
- V hluboké pánvi rozehřejeme máslo, krůtí nudličky na něm opečeme dozlatova a vyjmeme je. Ve výpeku orestujeme cibuli s česnekem, přidáme papriku a žampiony, zaprášíme mletou paprikou a vše krátce osmahneme.
- Směs zalijeme vínem, a tekutinu svaříme na polovinu. Maso vrátíme zpět do pánve,vmícháme petrželovou nať a jarní cibulku, dochutíme solí, pepřem a worchestrem. Krůtí směs se žampiony podáváme s dušenou rýží.
