Ingredience
Postup
- Mouku vsypeme do mísy. Přidáme droždí, olej, vejce, cukr, mléko a trochu soli. Vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout na teplém místě asi 90 minut.
- Těsto poté rozdělíme na cca 10 kousků, ze kterých vytvarujeme kuličky. Rozložíme je na plech s pečicím papírem a necháme ještě kynout asi 20 minut. Pak je potřeme rozkvedlaným žloutkem a posypeme sezamem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 30 minut.
- Maso rozdělíme na 10 stejně velkých dílů a vytvarujeme z nich malé karbanátky. Z vrchu je osolíme a opepříme. Pak je opečeme zprudka v pánvi na oleji (z každé strany asi 5 minut).
- Vychladlé bulky rozkrojíme na poloviny a pomažeme majonézou smíchanou s hořčicí. Na spodní díly všech housek dáme listy špenátu a plátky rajčat. Navrch dáme karbanátky, doplníme cibulí a přiklopíme horními díly bulek.
