Ingredience
Postup
- Krůtí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na medailonky. Osolíme je, opepříme a na rozehřátém oleji opékáme z obou stran zhruba 10 minut dozlatova. Hotové maso vyjmeme.
- Pórek očistíme, nakrájíme na menší kousky a lehce jej zpěníme ve výpeku z masa. Pak přilijeme část vývaru, přidáme bazalku a krátce povaříme.
- Ve zbylém chladném vývaru rozmícháme solamyl a přilijeme ho do omáčky. Provaříme ji na středním ohni asi 5 minut. Dochutíme ji solí a pepřem. Do hotové omáčky vrátíme medailonky, vložíme půlky meruněk a společně vše prohřejeme. Medailonky rozdělíme spolu s meruňkami na talíře a přelijeme je omáčkou. Podáváme je s divokou rýží.
