Ingredience
Postup
- Omytá a osušená krůtí prsa nakrájíme přes vlákno na silnější plátky. Plátky osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji v pánvi opečeme z obou stran dozlatova.
- Oloupané cibule nakrájíme na půlkolečka, očištěné papriky na kostičky.
- Ve woku rozehřejeme olej a vsypeme do něj cibule s paprikami. Za stálého míchání je opékáme asi 5 minut.
- Orestovanou zeleninu dochutíme solí, pepřem a sójovou omáčkou. Odstavíme ji a vmícháme do ní výhonky mungo. Krůtí medailonky podáváme se zeleninou a rýží.
