Ingredience
Postup
- Krůtí prsa, omyjeme, osušíme a nakrájíme na čtyři plátky. Lehce je rozklepeme, osolíme, opeříme a na každý položíme plátek šunky. Nivu vidličkou rozmačkáme a dobře rozmícháme se změklým máslem. Směs rozdělíme na plátky, přidáme půlku broskve a maso zabalíme.
- Závitky převážeme nití. Do pekáčku nelijeme olej a maso ze všech stran zprudka opečeme. Pak závitky mírně podlijeme, vložíme do trouby a pečeme při 180°C doměkka.
- Měkké závitky vyndáme, výpek zaprášíme špetkou mouky, orestujeme a podlijeme trochou vody a povaříme. Přilijeme část šťávy z broskvového kompotu, provaříme, ochutíme solí a podle potřeby procedíme. Závitky zbavíme nití a rozkrojíme napolovinu. Podáváme je s vařenými bramborami, přelité šťávou a obložené zeleninou.
