Ingredience
Postup
- Krůtí křídla omyjeme a osušíme. V kloubu je nařízneme. Nasolíme je, pokapeme olivovým olejem, okořeníme paprikou a v chladu necháme asi 60 minut odležet.
- Cibuli oloupeme, pokrájíme nadrobno a vsypeme do misky. Přidáme kysané zelí, cukr a kmín. Vše promícháme.
- Pekáček vymažeme olejem a rozprostřeme do něj zelí. Přidáme bobkové listy a vše podlijeme trochou vývaru nebo vody. Navrch rozložíme křídla. Pekáček vložíme do trouby a křídla pečeme při 180 °C asi 70 minut. Maso průběžně přeléváme výpekem. Dle potřeby přiléváme vývar. Podáváme s houskovým knedlíkem.
