Ingredience
Postup
- Maso opláchneme, osušíme, nakrájíme na větší kostky, osolíme a necháme chvilku odležet. Mezitím oloupeme cibuli, podélně jí rozkrojíme na polovinu a nakrájíme na plátky.
- Žampiony opláchneme a nakrájíme na osminky. Karotku oloupeme a nakrájíme na špalíčky, česnek na plátky.
- V hluboké pánvi rozehřejeme olej a maso na něm ze všech stran orestujeme. Přidáme cibuli, česnek, žampiony a karotku a vše společně opékáme.
- V misce smícháme hořčici se zakysanou smetanou, 50 ml vody a pokrájenou bazalkou. Maso přelijeme smetanovou směsí, vložíme do trouby a zapečeme při 170 °C asi 10 minut. Podáváme s rýží.
