Ingredience
Postup
- Maso nakrájíme na nudličky a naložíme do směsi sójové a rybí omáčky a oleje (minimálně na tři hodiny). Olej vlijeme do velké wok pánve nebo do kastrolu se silným dnem a necháme rozpálit.
- Krůtí maso opečeme ze všech stran (asi 5 minut), vyjmeme ho a uložíme na teplé místo. Pak v pánvi orestujeme cuketu a hlívu nakrájené na větší kousky.
- Společně restujeme asi 5 minut. Potom vmícháme kari pastu a vše zalijeme kokosovým mlékem. Odřízneme dřevnaté konce chřestu, popřípadě oloupeme a nakrájíme na špalíky.
- Chřest vmícháme do směsi a dusíme asi 5 minut. Potom přidáme maso, dochutíme solí a citronovou šťávou. Podáváme ozdobené chilli papričkou, čerstvým koriandrem a s jasmínovou rýží.
