Ingredience
Postup
- Maso očistíme, nakrájíme na kusy a najemno umeleme. Cibuli i česnek oloupeme, papriky očistíme, vše nakrájíme nadrobno a nasypeme do mísy. Přidáme maso, vejce, petrželovou nať, sůl a pepř. Hmotu dle potřeby zahustíme strouhankou.
- Navlhčenýma rukama z masové fáše vytvoříme karbanátky. Na pánvi s nepřilnavým dnem je nasucho nebo na malém množství rozehřátého oleje osmahneme z obou stran dozlatova. Potom je přendáme do pekáčku vyloženého pečicím papírem a v předehřáté troubě při 180 °C dopékáme asi 12 minut. Vyjmeme je, zakryjeme alobalem a necháme odpočinout. Podáváme s dušenou zeleninou.
