Ingredience
Postup
- Nejprve připravíme omáčky. Ďábelskou - promícháním kečupu, majonézy, chilli a worcesteru. Česnekovou- promícháním bílého jogurtu s majonézou, prolisovaným česnekem a vegetou. Omáčky uložíme do chladničky
- Krůtí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kousky . Dáme je do mísy, posypememe kořením na drůbež a necháme odležet.
- Mezitím brambory uvařené ve slupce nakrájíme na plátky silné asi 5 mm.
- Uzenou kýtu nakrájíme na špalíčky. Očištěná rajčátka a cibulku rozpůlíme.
- Plátky anglické slaniny stočíme do malých závitků.
- Kovové jehly potřeme olejem a střídavě na ně napichujeme cibulky, kousky krůtího masa, rajčátka, uzenou kýtu, brambory a srolovanou anglickou slaninu. Suroviny můžeme prokládat lístečky šalvěje nebo nakonec hotové špízy šalvějí dozdobíme.
- Připravené špízy opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji, pak je vložíme do trouby a ještě asi 10 minut dopékáme. Můžeme je také opékat na grilu. Podáváme s připravenými omáčkami a různými druhy salátů.
