Krůtí játra v pomerančové omáčce

18 hodnocení (4,5)

Máte rádi játra? Zkuste je udělat v pomerančové omáčce. Jistě si na nich pochutnáte.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 45 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    411 KCal

    19 %

    17 %

  • Energie

    1721 KJ

    19 %

    17 %

  • Sacharidy

    7,4 g

    8 %

    7 %

  • Vláknina

    1,1 g

    4 %

    4 %

  • Bílkoviny

    38,1 g

    61 %

    56 %

  • Tuky

    22,9 g

    35 %

    33 %

  • nasycené

    7,5 g

  • trans-mastné

    0,3 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Játra opláchneme a osušíme. Pomeranče důkladně omyjeme, z jednoho ostrouháme kůru. Pak oba pomeranče dobře oloupeme a nakrájíme je na plátky silné asi půl centimetru.
  2. V pánvi rozehřejeme olej a játra na něm z každé strany opékáme asi 5 minut. Pak je vyjmeme a uložíme na teplém místě.
  3. Na dvou lžících másla osmahneme po obou stranách pomerančové plátky a přendáme je k játrům. Zbývající lžíci másla prohněteme s moukou, výpek zalijeme vývarem se sherry a po částech vmícháme máslovou jíšku. Osolíme, opepříme a necháme přejít varem.
  4. Játra a pomeranče přelijeme omáčkou a podáváme posypané strouhanou pomerančovou kůrou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Domácí hovězí quesadilla s guacamole: Recept na křupavou mexickou pochoutku plnou sýra

Dostaňte chuť Mexika přímo na svůj stůl! Tato quesadilla s hovězím masem, paprikou a žampiony je...

Domácí Bun Bo Nam Bo: Recept na legendární vietnamský nudlový salát s hovězím masem

Bun Bo Nam Bo je symfonií chutí a textur – najdete v něm šťavnaté marinované hovězí, křupavé...

Guláš se zelím a čerstvou paprikou: Sytý oběd z jednoho hrnce, který si zamilujete

Kombinace křupavého zelí, šťavnatého masa a sladké papriky vytváří bohatou chuť, kterou skvěle...

Pečená krkovička na červeném zelí s jablky a chilli: Moderní twist na českou klasiku

Tato krkovička pečená na červeném zelí s jablky, brusinkami a špetkou chilli je dokonalou harmonií...

Slaná špenátová žemlovka s uzeným masem a parmazánem: Recept na zapečenou dobrotu

Tato varianta se špenátem, uzeným masem a křupavými bagetkami je ideálním tipem na sytý oběd nebo...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.