Ingredience
Postup
- Všechny čerstvé bylinky nasekáme nadrobno a dáme do misky, pak je smícháme se solí, pepřem, mletou paprikou, prolisovaným česnekem a olivovým olejem. Krůtí maso nakrájíme na 1 cm silné plátky a silně je potřeme připravenou marinádou. Připravené maso dáme do uzavírací misky a necháme přes noc rozležet v ledničce.
- Zeleninu očistíme a omyjeme, cuketu nakrájíme na kolečka, papriky na kostičky a rajčata rozpůlíme. Vše dáme do misky a přisypeme omyté fazolky.
- Maso opečeme na pánvi celkem 8 minut z obou stran, během pečení maso otáčíme. Mezitím si rozehřejeme druhou pánev a na olivovém oleji orestujeme zeleninu (5 minut), hotovou ochutíme solí a pepřem.
- Opečené maso nakrájíme na slabé plátky, které podáváme na restované zelenině (ratatouille) ozdobené čerstvým oregánem. Gyros můžeme přelít tzatziky (do bílého jogurtu vmícháme najemno nastrouhanou oloupanou okurku, prolisovaný česnek, usekaný kopr, sůl a bílý mletý pepř).
