Ingredience
Postup
- Z krůtích stehen stáhneme kůži. Maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na kostky a vložíme do misky. Osolíme ho, opepříme, pokapeme olejem a promícháme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo.
- V kastrolu rozehřejeme asi 3 lžíce oleje a necháme na něm zezlátnou cibuli. Přidáme maso a orestujeme ho. Vmícháme papriku. Vše podlijeme vývarem a pod pokličkou necháme dusit.
- Česnek oloupeme a prolisujeme. Papriky, rajčátka, fazolky a cibulky očistíme. Papriky nakrájíme na nudličky, rajčátka překrojíme napůl, dlouhé fazolky přepůlíme, cibulky nasekáme nadrobno.
- Když je maso skoro měkké, přidáme k němu papriky, rajčátka a fazolky a dovaříme ho. Nakonec guláš zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody a ještě 5 minut ho povaříme. Dochutíme ho solí, pepřem a česnekem, vsypeme do něj cibulku a odstavíme ho.
