Ingredience
Postup
- Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno, krůtí maso nakrájíme na kostky. Na rozpáleném oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli, po 5 minutách přidáme kmín, česnek, mletou papriku, promícháme a přidáme maso.
- Za stálého míchání restujeme 3 minuty, pak zalijeme vodou, osolíme, opepříme a pod pokličkou dusíme doměkka asi 50 minut.
- Maso vyjmeme a omáčku dolijeme do potřebného množství (cca 800ml), přivedeme k varu a zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě. Na mírném ohni vaříme dalších 20 minut, zjemníme smetanou a nakonec vrátíme maso prohřát. Guláš můžeme podávat například s rýží a ozdobit čerstvými bylinkami.
