Ingredience
Postup
- Krůtu očistíme, opláchneme a osušíme. Zázvor oloupeme a nastrouháme najemno. Promícháme ho se solí, drceným pepřem a olejem. Směs důkladně promačkáme vidličkou.
- Krůtu potřeme na povrchu i uvnitř zázvorovou směsí. Jablka omyjeme, překrojíme a odstraníme jádřince. Jablka vložíme do břišní dutiny a otvor zašijeme nebo spíchneme kuchyňskou jehlou.
- Krůtu vložíme do většího pekáče, obložíme zbylými jablky, přidáme máslo a podlijeme vodou. Přiklopíme a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 160 °C asi hodinu. Pak krůtu odklopíme a zalijeme vínem.
- Pečeme ještě asi 45 minut doměkka a dozlatova. Během pečení krůtu přeléváme výpekem a podle potřeby podléváme vodou. Hotovou krůtu naporcujeme a podáváme s bramborovými kroketami nebo salátem.
