Ingredience
Postup
- Maso očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na 4 stejné plátky. Lehce je posypeme kari kořením, osolíme, opepříme, zabalíme do plátku slaniny a převážeme provázkem.
- Pečící formu vymažeme máslem, poklademe masem, které posypeme snítky rozmarýnu. Troubu předehřejeme na 190 °C a maso pečeme asi 20 minut.
- Jeden pomeranč oloupeme a dužinu nakrájíme na plátky. Po 20 minutách pečení masa přidáme plátky pomeranče k masu a ještě asi 7 minut vše dopékáme.
- Z druhého pomeranče vymačkáme do kastrůlku šťávu, rozmícháme ji s pomerančovým džemem, přidáme drůbeží vývar a svaříme původní množství šťávy na polovinu. Nakonec do vzniklé omáčky vmícháme ještě vypečenou šťávu z masa. Krůtí maso se slaninou na pomerančích podáváme s pečenými bramborami.
