Ingredience
Postup
- Krůtí prsa očistíme, nakrájíme na středně velké kousky a opečeme na rozpáleném oleji spolu s nasekanou mladou cibulkou. Přidáme oloupaný nadrobno nasekaný česnek, chilli, tymián, drcená rajčata a fazole. Promícháme a přilijeme asi 100 ml vody.
- Připravenou směs necháme pomalu na mírném ohni vařit. Pak přidáme celé chilli papričky a vaříme asi 15 minut. Dáváme pozor hlavně při míchání, aby se papričky nerozpadly, protože by jídlo bylo příliš ostré.
- Když je maso téměř měkké a tekutina vydušená, vyndáme papričky a směs zapzášíme kakaem a zalijeme octem. Vaříme ještě asi 30 minut a podle potřeby přiléváme vodu nebo vývar.
- Hotový pokrm dochutíme solí, octem a případně i trochou cukru.
