Ingredience
Postup
- Mléko se špetkou soli přivedeme k varu. Přisypeme cukr a krupičku. Za stálého míchání uvaříme hustou kaši. Odstavíme ji a ihned do ní vmícháme žloutky a máslo.
- Meruňky očistíme, vypeckujeme a nakrájíme na kousky - několik si jich dáme stranou na ozdobení a zbylé vmícháme do mírně vychladlé kaše. Rozdělíme ji do misek a necháme v chladu ztuhnout.
- Asi 50 ml smetany přivedeme k varu. Odstavíme ji a za stálého míchání v ní rozpustíme čokoládu. Zbylou smetanu vyšleháme dotuha a pomocí cukrářského sáčku s řezanou trubičkou ji nastříkáme na povrch vychladlého pudinku. Přelijeme ho čokoládovou omáčkou, dozdobíme zbylými meruňkami a případně bylinkou.
