Ingredience
Postup
- Mléko se smetanou a cukrem přivedeme k varu. Vsypeme krupičku a za stálého míchání povaříme, až hmota zhoustne. Odstavíme z ohně, přidáme máslo, citronovou kůru a vejce. Dobře promícháme a necháme vychladnout.
- Listové těsto rozválíme na plát dlouhý 50 cm a široký 36 cm, který rozkrojíme na 3 pásy široké 12 cm. Náplň rozdělíme na 3 díly a z každého dílu vyválíme váleček dlouhý 50 cm. Položíme jej na okraj těsta a svineme.
- Okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem a přitiskneme k sobě. Rozkrájíme na válečky dlouhé 10 cm a naskládáme na plech. Povrch potřeme vejcem a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 45 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout na plechu, pak přendáme na talíř a můžeme přelít medem.
