Křupavý zelný salát s mrkví a mungo klíčky – Pikantní asijský coleslaw s chilli a bylinkami

94 hodnocení (4,5)

Moderní variace na oblíbený salát Coleslaw překvapí přidáním křupavých mungo výhonků a jemným pálivým podtónem chilli. Po odležení se chutě bylinek a octové zálivky dokonale propojí v osvěžující přílohu.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 20 min

bez odležení

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Na zálivku:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    345 KCal

    16 %

    14 %

  • Energie

    1444 KJ

    16 %

    14 %

  • Sacharidy

    31,0 g

    35 %

    31 %

  • Vláknina

    9,3 g

    31 %

    31 %

  • Bílkoviny

    7,4 g

    12 %

    11 %

  • Tuky

    19,4 g

    30 %

    28 %

  • nasycené

    2,4 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Zelí nastrouháme najemno, očištěné mrkve nahrubo. Jarní cibulku nakrájíme nadrobno a chilli papričky na kolečka. Všechno promícháme.
  2. Na zálivku si s v misce smícháme ocet, cukr, sůl, pepř a citronovou šťávu. Přilijeme trochu teplé vody a dobře rozmícháme. Nakonec přimícháme mungo výhonky, nahrubo nasekané bylinky a olivový olej.
  3. Zálivkou zalijeme připravený salát, důkladně promícháme a necháme odležet ideálně do druhého dne.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Svěží těstovinový salát se sušenými rajčaty: Lehký oběd s kefírovým dresinkem

Připravte si lehké, pestré a chutné jídlo, které se skvěle hodí jako rychlý oběd do krabičky, lehká...

Tradiční sicilská caponata: Bohatá směs letní zeleniny s olivami a křupavou ciabattou

Přeneste se na slunnou Sicílii s voňavým zeleninovým ragú, které vyniká svou typickou sladkokyselou...

Těstovinový salát s blanšírovanou kapustou a fetou: Lehké středomořské jídlo

Objevte originální kombinaci křupavé zeleniny, slaného sýru feta a výrazných kapar v rychlém...

Okurkový salát s koprem a cibulí: Recept na osvěžující přílohu s kapary a octem

Křupavá obměna klasického letního salátu, která kombinuje tenké plátky okurek s výraznou chutí...

Svěží letní salát s broskvemi, mozzarellou a křupavou ciabattou: Dokonalá kombinace chutí

Vychutnejte si pravou chuť léta v lehké a barevné kompozici plné šťavnatého ovoce, zralých rajčat a...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.